5月最初の郷土料理は「京都府」です。

京都は山に囲まれ、自然豊かな場所であり、1200年余りの歴史と伝統が色濃く残っています。

本日の献立

・海老天茶そば

・かぶのカニあんかけ

・小松菜とツナのマヨ和え

・いちご

・しば漬け

ツルツルとした喉越しのあとに、抹茶の豊かな風味が広がる茶そばには、サクサクの海老天を乗せました‼︎

他にも特産品のかぶや小松菜を使用した献立になっております。

お客様からも、麺と天ぷらの組み合わせはやはり大好評で

「エビが2本も入っていたよ～」

「お蕎麦が緑色しているね」

等、喜びと興味を持って召し上がってくださいました！

次の郷土料理もお楽しみに☺︎

R4年5月15日　社会福祉法人　緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　栄養科　吉田友里子