クリスマスイブの24日には、クリスマスらしい特別おやつを提供しました。

利用者の皆様には、事前にアンケートを実施し、ショートケーキまたは

チーズケーキのうち、どちらか好きな方を選択していただきました。

（ソフト食・ミキサー食の方はチーズケーキ提供）

クリスマスらしいおやつに、利用者の方々も大満足のご様子でした。

先日利用者の皆様に実施した嗜好調査で、「お寿司」や「刺身」が食べた

いという声が多く聞かれたため、11月のﾘｸｴｽﾄ献立（寿司）に引続き、今回

はねぎとろ丼を提供し、ユニットでは「美味しい」との

声をたくさんいただきました。

普段はあまり食が進まない方も、ご自身で箸・スプーンをもって食べられ

る様子が見られ、栄養科職員も嬉しく思います。豪華な”メロンといちごの

盛合せ”も大変好評でした。

大晦日の年越しそばや、1月1日のおせち献立など、今後も行事食の予定が盛

りだくさんです。楽しみにお待ち下さい！！

特別養護老人ホーム　オー・ド・エクラ　栄養科より