特別養護老人ホームヴェールドエクラです！

仙台市太白区にて特別養護老人ホーム（特養）を運営する社会福祉法人として、私たちは日々の「食」を通じて、入居者様の暮らしに季節の彩りと楽しみをお届けしています。

2月3日の節分には、栄養科より『いなり寿司』を提供いたしました👹✨

厨房でふっくらと炊き上げたご飯に、具材と調味料を丁寧に混ぜ合わせ、風味豊かなシャリを作ります。

その後、甘辛く煮含めたお揚げに一つひとつ心を込めて詰めていきました。

大量調理であっても、手作りの温かさを大切にすることが、私たちのこだわりです。

お食事の時間には、「美味しかったよ！」「もう食べ終わっちゃったよ」と嬉しいお声をいただき、職員一同大変励みになりました😊

特別養護老人ホームでの生活において、食事は単なる栄養補給ではなく、会話が生まれ、笑顔が広がる大切な時間です。

これからも仙台の特養として、そして太白区の介護施設として、安心・安全はもちろん、季節を感じられる美味しいお食事を提供できるよう努めてまいります。
今後の行事食もぜひお楽しみにしてください🍀

2026.02.06

社会福祉法人緑愛会
特別養護老人ホームヴェールドエクラ
及川利直