あけましておめでとうございます！

今年も栄養科は、お客様全員におせち重弁当の調理から1年が始まります。

計150箱近いお重弁当の調理は、栄養科としても新しい一年が始まったなあと気合いが入ります！

 

お重弁当の今年のメニューは

・赤飯

・ぶりの照り焼き

・伊達巻

・寿かまぼこ

・菜の花の辛し和え

・紅白なます

・栗きんとん

・干支まんじゅう

・黒豆

・乳製品

 

です！彩りよく、お正月を感じられるメニューとなっております。

お赤飯を召し上がれないミキサー食のお客様へは、パン粥にフルーツソースで「寿」と！

調理師さんからの粋な演出ですね♪

お客様からも、「正月はなますが我が家の定番だったよ」「私は黒豆が一番好き」「お赤飯、おいしいねえ」と

喜ばれる声がたくさん聴かれました☆

 

皆様が健康で素敵な一年を過ごせますように…♪

本年も栄養科一同、よろしくお願い申し上げます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

R8年1月7日　社会福祉法人緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　事業部　羽柴優子