連日30度越えの猛暑が続く盛岡です。

暑い日が続くと体がバテてしまい、食欲も減退してしまいがちですね。７月３１日の昼食は、【冷やしおろしそば】を提供しました。ナスやパプリカなどの夏野菜と大根おろしが冷たいおつゆにひたひたに染みこみ、お蕎麦ののど越しもツルっとさわやかで、箸が進む献立でした。

明日から8月に入り、夏も本番となりますね。8月も栄養課で趣向を凝らした旬の食材や季節を味わう様々な献立を予定しております。

お楽しみに♪

R5.7.31　社会福祉法人緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　羽柴優子