４月に入り暖かい日が続き、盛岡では平年より１５日早く桜が開花しました。

お客様に春を感じていただけるよう、４月７日（金）「お花見弁当」を

提供いたしました。

旬のうるいを始め、筍やふきを使い、デザートのようかんも厨房手作りです。

～本日の献立～

・かやくごはん

・ふきと鯖なまり節の煮物

・エビフライ

・たまご焼き

・うるいのなめ茸和え

・大根の甘酢漬け

・いちごミルクようかん

・味噌汁（特養は乳製品）

～お客様の声～

初めて聞く「かやくご飯」に、お客様から「爆弾が入っているのかと思った！」と

笑顔で話されるお客様もいらっしゃいましたが、蓋を開け華やかなお弁当に

「ずっと楽しみにしていた」「おいしいねえ」「味付けご飯が大好き」と

いつもより残される量も少なく召し上がってくださいました。

特に今回の内容では「ふきと鯖のなまり節の煮物」が大好評で、

「これおいしいねえ！」とぺろりと平らげるお客様が多かったです。

来月のお弁当も楽しみにしていてください！！

R5.4.10　社会福祉法人緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　栄養課　佐々木