6月最初の郷土料理は「長野県」です。

本日の献立

・お煮かけそば

・アスパラとエリンギのバターソテー

・かぼちゃサラダ

・りんごゼリー

・野沢菜漬け

信州そばで有名な長野県には、根菜類、きのこ類がたくさん入ったお煮かけそばという郷土料理があります。

他にも特産品のアスパラガスやかぼちゃを使用し、日本三大漬物の一つの野沢菜漬けもご用意しました。

次の郷土料理も楽しみにしていてください！！

R4.6.10 社会福祉法人　緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　栄養科　吉田友里子