10/5の昼食は調理師献立を提供致しました。

普段の献立は管理栄養士がメニューの考案をしておりますが、本日の献立は調理師の房州が考案致しました。

メニューは

・鮭のガリバタ焼き　キノコソテー

・ごぼうサラダ

・厚揚げと青梗菜のうま煮（DSのみ提供）

・ぶどうゼリー果肉入り

特養やショートステイご利用者様には乳製品を、デイサービスご利用者様には味噌汁と練り物がついております。

献立を作成した調理師は「10月の旬の食材を取り入れた秋の味覚を

楽しんでいただける献立にしました！」と話しました。

施設内に漂うガーリックバターの香りが食欲をそそります。

秋の味覚がたっぷりですね！

サンタウン松園では、毎月こうして担当調理師がお客様に食べさせたい！食べてもらいたい！と

自ら考案した献立が提供されます。

管理栄養士が考案した日ごろのバランスの取れた料理から、調理師の考案した普段食べることが出来ない献立まで、栄養科一丸となり給食提供を行っております。

来月は誰が、どんな献立を考案するのか…

どうぞご期待ください♪

R3.10.5　社会福祉法人　緑愛会　特別養護老人ホームサンタウン松園　栄養科　吉田友里子