＜昼食メニュー＞

・桜まぜちらし

・南瓜のえびあんかけ

・筍と菜の花のお浸し

・果物

・乳製品

桜まぜちらしは、桜の花や葉、れんこん、人参などの食材を混ぜ込んだご飯で、毎年桜の咲く４月頃に提供しています。

お客様からは、「桜の香りがする」「いつもはご飯残しちゃうことも多いけど今日は全部食べたよ」といった声が聞かれ大好評の様子でした。

また、３時には、選択おやつとして、おはぎ、またはいちごのミルクレープが提供されました。

（刻み食～ミキサー食の方は、わたようかん）

春らしいお食事で、少しでも季節を感じていただけたら、と思います。

社会福祉法人緑愛会

特別養護老人ホームオー・ド・エクラ

投稿者　栄養科　成田 未奈美